Każde dziecko uwielbia słodycze. Najlepiej, jeśli są to chrupiące ciasteczka. Mają być słodkie i smaczne, ale też zdrowe. Wybraliśmy 5 takich, które nie zawierają oleju palmowego. To jeden z niezdrowych składników, jaki znajduje się w wielu produktach, na co zwykle nie zwracamy uwagi. Ewa RycerzDziennikarz i pedagog. Zawodowo redaktor w portalach o tematyce parentingowej i zdrowotnej, prywatnie mama. Miłośniczka natury, długich górskich wycieczek i dalekich podróży. W wolnych chwilach czyta Dlaczego olej palmowy nie powinien pojawiać się w naszej diecie? Powodów jest kilka. Oto najważniejsze z nich: 1) Zawiera dużą ilość nasyconych kwasów tłuszczowych, które podnoszą w organizmie poziom cholesterolu LDL. Sprzyja on rozwojowi miażdżycy. 2) Zwiększa ryzyko wystąpienia otyłości oraz chorób serca i całego układu sercowo-naczyniowego. Produkcja ciasteczek bez oleju palmowego wiąże się ze stosowaniem samych zdrowych składników. Zastępowany jest on najczęściej olejem kokosowym, który ma pozytywny wpływ na organizm. W przypadku rezygnacji z tego składnika możemy więc skorzystać więcej, niż nam się wydaje. Przyjrzyjmy się zatem ciastkom, które nie zawierają oleju palmowego. 1. Amarantuski – Dobra Kaloria W składzie ciastek o nazwie Amarantuski znajdziemy takie składniki, jak: melasa buraczana, ekspandowane nasiona amarantusa, płatki owsiane, orzeszki ziemne i miazga arachidowa. Nie ma tutaj ani grama białego cukru – zastępuje go melasa. Bazę tych pyszności stanowią ekspandowane nasiona amarantusa. Są one źródłem łatwo przyswajalnego białka, które zawiera komplet aminokwasów egzogennych. Zawierają także jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe zmniejszające ryzyko miażdżycy. Warto dodać, że amarantus jest źródłem żelaza, wapnia oraz witamin A i C. Bogate w składniki spożywcze są też oczywiście płatki owsiane i orzeszki ziemne. Ciasteczka kosztują około 7 zł za 100 g. 2. Ciasteczka owsiane z miodem 9,57 zł Ciasteczka Owsiane z Miodem BIO 150 g Bio Ania 9,99 zł Ciasteczka owsiane z miodem BIO 150 g - BIO ANIA 9,99 złCiasteczka owsiane z miodem BIO 150 g - BIO ANIA Bazą tych ciastek jest połączenie mąki pszennej oraz płatków owsianych, które zawierają sporą ilość błonnika pokarmowego. Składnik ten poprawia pracę jelit, reguluje ich funkcje i sprzyja trawieniu. Słodyczy natomiast dodaje miód naturalny. Co istotne, wykorzystano do ich przygotowania olej kokosowy, który ma wiele pozytywnych właściwości. Ciasteczka owsiane z miodem to wydatek rzędu około 5 zł za 150 g. 3. Herbatniki Ania 3,10 zł Herbatniki Mini Zoo Bio Ania 100g 3,43 zł Ania herbatniki mini jungle pszenne BIO 3,80 zł BIO HERBATNIKI MINI ZOO Z CZEKOLADĄ 100G 2,68 zł Herbatniki mini zoo bez cukru 50g Bio Ania 3,30 zł Herbatniki Mini pszenne BIO 100 g 3,81 zł HERBATNIKI PROSTOKĄTNE BIO 100 g - BIO ANIA 3,50 zł herbatniki z czekoladą dla dzieci MINI ZOO bio 3,20 zł Ania herbatniki mini jungle pszenne BIO 4,40 zł Herbatniki mini ania jungle kakaowe BIO - Ania - 1 4,83 zł Herbatniki Okrągłe BIO 100 g Bio Ania 4,59 zł BIO ANIA Ciasteczka KAKAOWE MINI ZOO Jungle 100g 5,00 zł Herbatniki szkolne okrągłe BIO 100 g Ania Jak wiadomo, dzieci uwielbiają herbatniki. Lubią maczać je w ciepłej herbacie i spożywać miękkie. Te okrągłe marki Ania w składzie mają tylko mąkę pszenną, cukier trzcinowy, tłuszcz kokosowy oraz sól. To produkt, który wprawdzie nie ma specjalnej wartości odżywczej, ale docenić trzeba to, że nie zawiera oleju palmowego, a każdy składnik tu zastosowany jest certyfikowany pod względem ekologicznym. Cena? Około 3 zł za 100 g. 4. Ciasteczka z mąką z sorgo W ich skład wchodzi między innymi: mąka z sorgo oraz z czerwonej soczewicy, tłuszcze roślinne nieutwardzone (takie jak olej słonecznikowy i masło kakaowe), woda, cukier trzcinowy, jaja, czekoladowe krople, orzechy laskowe, kakao, aromat waniliowy. To jeden z bogatszych składów w naszym zestawieniu. Plusem jest to, że te słodycze zawierają nieutwardzone oleje, pełne wartości odżywczych dwa rodzaje mąki oraz kakao i orzechy laskowe. Za ciasteczka z mąką z sorgo zapłacimy około 10 zł za 120 g. 5. Fun Cookies – Różne rodzaje 8,42 zł CIASTKA FUN COOKIES RYŻOWE 120G BIO ANIA 7,80 zł FUN COOKIES OWSIANE BIO 120 g - BIO ANIA 8,98 zł FUN COOKIES OWSIANE BIO 120 g - BIO ANIA BIO ANIA 10,50 zł Ciasteczka Ryżowe Fun Cookies BIO 120 g BioAnia 7,39 zł Fun Cookies Ryżowe Ciasteczka 120g - Bio Ania EKO 7,99 zł Fun Cookies Kakaowe Ciasteczka 120g - Bio Ania EKO 10,50 zł Ciasteczka Owsiane Fun Cookies BIO 120 g BioAnia 8,42 zł CIASTKA FUN COOKIES RYŻOWE 120G BIO ANIA -50% na piątą sztukę22,07 zł FUN COOKIES OWSIANE BIO 120 g - BIO ANIA 10,36 zł Fun cookies gryczane BIO - Ania - 120g 10,36 zł Fun cookies gryczane BIO - Ania - 120g Te ekologiczne ciasteczka występują w różnych wersjach smakowych, kakaowej i orkiszowej. W składzie znajdziemy łamy waflowe, syrop ryżowy, płatki pszenne, orkiszowe, owsiane i jęczmienne. To zdrowa przekąska nie tylko dla dziecka. Dobrze jest je wybrać, ponieważ nie zawierają cukru ani żadnych sztucznych słodzików. Dla smaku można je polać miodem lub syropem klonowym. Ciastka bez oleju palmowego to bez wątpienia zdrowy wybór. Warto ich spróbować. 8,42 zł CIASTKA FUN COOKIES RYŻOWE 120G BIO ANIA 7,80 zł FUN COOKIES OWSIANE BIO 120 g - BIO ANIA 9,57 zł Ciasteczka Owsiane z Miodem BIO 150 g Bio Ania 9,99 zł Ciasteczka owsiane z miodem BIO 150 g - BIO ANIA 13,90 zł Holle Bio Keksy Ciastka Orkiszowe dla Niemowląt 9,99 zł Holle BIO KEKSY ORKISZOWE MAŁA FARMA EKO 10M+ 100G 10,93 zł HOLLE BIO KEKSY CIASTECZKA ORKISZOWE FARMA 10m+ 10,99 zł Holle Bio Keksy Orkiszowe Mała Farma 100g 12,99 zł HOLLE BIO KEKSY CIASTECZKA ORKISZOWE DLA DZIECI 13,40 zł HOLLE Keksy orkiszowe dla dzieci Bio, 150g 13,92 zł HOLLE BIO KEKSY ORKISZOWE 150g 8m WITAMINA B1 Czy ten artykuł był pomocny?Ewa RycerzDziennikarz i pedagog. Zawodowo redaktor w portalach o tematyce parentingowej i zdrowotnej, prywatnie mama. Miłośniczka natury, długich górskich wycieczek i dalekich podróży. W wolnych chwilach czyta kryminały.

Ciasto francuskie / pâte feuilletée Zastanawialiście się może kiedyś jak się robi ciasto francuskie? Szukacie sprawdzonego sposobu, alternatywy dla ciasta ze sklepu, pełnego tłuszczu palmowego zamiast masła? Przeczytajcie moje instrukcje, a zobaczycie, że jest to naprawdę bardzo proste i szybkie, jedynie rozciągnięte w czasie. Może z odrobiną wprawy uznacie nawet, że jest to relaksujące zajęcie 🙂 Ciasto francuskie powstaje poprzez naprzemienne składanie rozwałkowanego ciasta z rozwałkowanym masłem aż powstanie bardzo dużo warstw, które po upieczeniu pięknie się listkują. W trakcie pieczenia woda zawarta w cieście i maśle zamienia się w parę, która uciekając napusza ciasto. Podane czasy leżakowania ciasta w lodówce są orientacyjne. W różnych książkach kucharskich jest to 30 minut do nawet 2 godzin między każdym składaniem. Trzeba po prostu obserwować ciasto, czy jest miękkie, czy się klei, czy jest dzisiaj ciepło, nie polecam robić ciasta w upalne dni. Składanie ciasta można też w każdym momencie przerwać gdy Wam coś wypadnie i musicie wyjść, można dokończyć nawet na drugi dzień, tylko trzeba sobie dobrze zapisać ile razy je składaliście. Na początek wstawiam zdjęcia z krótkimi opisami, poniżej jest dokładniejszy opis każdej czynności. Nie przerażajcie się długością tekstu, chciałam po prostu dokładnie opisać każdy krok, ze zwróceniem uwagi, co trzeba zrobić, żeby ciasto naprawdę super wyszło. Na potrzeby domowe nie musicie się tak dokładnie trzymać tych wskazówek, ciasto zrobione trochę tak 'na oko’ też wyjdzie, tylko nie będzie może idealnie równe 😉 Jeśli nie masz ochoty robić ciasta metodą tradycyjną skorzystaj z tego przepisu na szybkie ciasto francuskie – nie ma aż tylu listkujących się warstw i są one mniej równomierne, ale takie ciasto jest moim zdaniem i tak smaczniejesze niż to sklepowe. Czas pracy to około 20 minut, czas czekania 30 minut. Czas pracy przy tradycyjnym cieście francuskim to około 30 minut, czas czekania: minimum 4 godziny. Z przepisu wychodzi ok. 500g ciasta, czyli ilość która starczy na np. 2 tarty. mąkę wymieszać z solą, wysypać na stolnicę (można też w misce), zrobić w środku wgłębienie, w które wlewamy rozpuszczone masło z wodą stopniowo łączyć mąkę z masłem, aż powstanie kula ciasta (ciasto nie musi być gładkie), ciasto schować do lodówki na 1h po upływie 1h – masło rozwałkowac między dwoma kawałkami folii plastikowej na kwadrat o boku ok. 12 cm, schować do lodówki kulę ciasta wyjąć z lodówki, naciąż krzyż, następnie rozwałkować w cztery strony, tak żeby w środku ciasta zmieściło się masło masło wyjąć z lodówki, położyć na środku rozwałkowanego ciasta, złożyć wszystkie boki ciasta na masło jak kopertę, zlepić brzegi ciasta, tak żeby masło nie wystawało ciasto rozwałkować na prostokąt 3x dłuższy niż szerszy, o wymiarach ok. 15×45 cm, następnie złożyć go na 3: 1/3 dolną założyć na 1/3 środkową, trzeba dobrze podsypywać mąką, ciasto nie może się przyklejać do blatu następnie 1/3 górną założyć na 1/3 środkową, ciasto przekręcić o 90 stopni w lewo, 1 składanie jest ukończone, zaznaczyć ilość składań na cieście (jedno wgłębienie palcem w cieście), ciasto włożyć do lodówki na 30-60 minut, powtórzyć składanie jeszcze 5 razy, za każdym składaniem wkładać ciasto do lodówki na 30-60 minut (można pominąć leżakowanie w lodówce lub skrócić jego czas jeśli w pomieszczeniu jest zimno i ciasto się nie klei), po każdym składaniu obrócić ciasto o 90 stopni w lewo, po ostatnim składaniu ciasto włożyć do lodówki na 1h, można piec SAVE THIS RECIPE czas przygotowania 40 min porcje 500 g ▢ 250 g mąki▢ 200 g masła zimnego z lodówki▢ 50 g masła roztopionego▢ 1 łyżeczka soli▢ 100 ml zimnej wody + 1 łyżka Ciasto:50g masła rozpuścić w garnku na małym ogniu, dodać misce zmieszać mąkę z solą, zrobić w środku dołek, wlać do niego wodę z mieszać palcami, od środka na zewnątrz, aż mąka pochłonie wodę, następnie rękami szybko uformować kulę z ciasta, bez wygniatania delikatnie rolować ciasto, aż powstanie kula, ciasto nie musi być idealnie gładkie i homogenneKulę lekko spłaszczyć, zawinąć szczelnie z folię plastikową i włożyć do lodówki na 1 minie godzina, przygotować:Masło:Między dwoma kawałkami folii plastikowej lekko ocieplić 200g masła. Można to robić rękami, albo lekko uderzać w nie wałkiem aż lekko zmięknie. Ma mieć taką konsystencję jak ciasto, nie może być za twarde bo przy wałkowaniu będzie pękać, nie może być też za miękkie, bo będzie się kleić, wystawać spod ciasta i nie utworzą się osobne warstwy ciasta i kwadrat (między dwoma kawałkami folii) o boku około 12x12 cm i 1 cm grubości (nie musi być dokładnie takich wymiarów). Włożyć do ciasta i masła:Wyjąć ciasto z lodówki, naciąć nożem krzyż na wierzchu, rozwałkować nacięte części w 4 strony (na tym etapie nie musi być super równo). Rozwałkować mniej więcej na taką wielkość, żeby w środku mieścił się kwadrat masła, a rozwałkowane w 4 strony ciasto mogło go środku ciasta położyć kwadrat masła wyjęty z lodówki. Zawinąć rozwałkowane boki ciasta do środka jak kopertę, przykrywając masło, zlepić brzegi ciasta (masło musi być w każdym miejscu przykryte ciastem, nie może wystawać).Składanie – ciasto składamy 6 razy:Teraz trzeba ten kwadrat rozwałkować na prostokąt 3x dłuższy niż szerszy, np. o wymiarach 15x45cm i złożyć go na 3: dolną 1/3 założyć na środkową 1/3, potem górną 1/3 założyć na środkową 1/3 (1 składanie)Przy wałkowaniu cały czas podsypywac mąką, ciasto nie może przywrzeć do blatu (to popsuje warstwy). Najlepiej co jakiś czas podnosić ciasto i sprawdzić, czy nie przywarło. Gdy ciasto już jest rozwałkowane, nadmiar mąki należy strzepywać. Najlepiej wałkować na silikonowej macie, ciasto mało do niej przywiera, a jak będzie zbyt ciepłe i będzie się lepić, można je szybko przenieść na macie do lodówki. Jeśli w którymś miejscu wystaje masło, wklepać w to miejsce mąkę. Starać się żeby rozwałkowany płat miał kąty włozyć na 1 godzinę do lodówki. (Jeżeli macie w kuchni bardzo zimno, można wykonać od razu drugie składanie, wszystko zależy od temperatury ciasta, jeśli widzicie że jest bardzo miękkie, klei się, masło zaczyna wystawać, lepiej schować go do lodówki i zaczekać, żeby nie zniszczyć warstw ciasta i masła. Robienie ciasta francuskiego w upały to w ogóle zły pomysł, o czym sama się przekonałam)Czas na 2 i 3 składanie:Ciasto obrócić o 90 stopni w lewo (w stosunku do tego, jak było ułożone po pierwszym składaniu), można sobie wyobrazić, że blok ciasta to książka: grzbiet ciasta ma być z lewej strony, a otwarcie z prawej, rozwałkować, powtórzyć składanie (tak samo jak poprzednim razem, złożyć na 3). Znowu obrócić ciasto o 90 stopni w lewo (grzbiet bloku po lewej, otwarcie po prawej) i złożyć jeszcze raz tak samo na owinąć w folię, włożyć do lodówki na 1 godzinę. (I znowu wszystko zależy od temperatury ciasta i otoczenia, jeśli bardzo Wam się śpieszy można próbować składać już po 30 minutach, ale lepiej jest poczekać.)4 i 5 tura składania: tak samo jak wcześniej. Ciasto owinąć w folię, do lodówki na 30-60 minut (tylko jeśli ciasto nie jest miękkie i się nie lepi, jeśli tak jest zrobić przerwę między składaniami i włożyć ciasto do lodówki)6 = ostatnia tura składania: tak samo jak wyżej. Po ostatnim składaniu włożyć ciasto do lodówki na 1 na taką grubość, jaka podana jest w przepisie. Włożyć do lodówki na czas nagrzewania się piekarnika. Można piec 🙂Pieczenie:Początkowa temperatura musi być wysoka (200-230 stopni w zależności od przepisu), żeby ciasto mogło się dobrze napuszyć, a następnie zmniejszamy temperaturę do 160-180 stopni, żeby wszystkie warstwy ciasta miały czas się upiec i być chrupiące. - Po każdym składaniu dobrze jest zaznaczyć na cieście ile razy zostało złożone – np. po 3 składaniu robię na cieście delikatne 3 wgłębienia opuszkami palców, po 4 cztery itd.. (ja byłam pewna, że nie zapomne ile razy ciasto składałam, a i tak zapomniałam..). - Jeżeli ciasto było długi czas w lodówce (kilka godzin lub przez noc) będzie bardzo zimne i twarde, trzeba delikatnie i powoli je ocieplać. Zbyt mocne naciskanie wałkiem spowoduje że ciasto będzie pękać i przy okazji będą się niszczyć warstwy. Delikatnie naciskać wałkiem i powoli wałkować aż ciasto się ociepli. - Przechowywanie: W lodówce około 3 dni. Wykonanie ciasta francuskiego jest na tyle czasochłonne, że najlepiej zrobić większą ilość i ją zamrozić. Do zamrożenia najlepiej rozwałkować ciasto, np. na grubość 6 mm i tak je zamrozić. Rozmrażać przez dłuższy czas w lodówce, nie na blacie kuchennym bo może popękać (dlatego lepiej jest ciasto cieniej rozwałkować przed mrożeniem, wtedy czas rozmrażania jest krótszy). - Po 2 dniach ciasto może przyjąć lekko szary kolor (mi to nie przeszkadza), żeby tego uniknąć można dodać do ciasta 1/3 łyżeczki octu z białego wina, w moim przepisie nie dodawałam octu bo ciasto nie leży u mnie tyle w lodówce, jeśli nie będę go wykorzystywać, to je po prostu mrożę. - Resztki ciasta: Jeżeli wycielismy z arkusza ciasta francuskiego np. okrąg, resztki należy złożyć jedne na drugich, a nie formować ich w kulę, żeby nie zniszczyć warstw. Można je wykorzystać do wypieków w których nie jest ważne równe wyrastanie. - Gotowe ciasto trzeba ciąć ostrym nożem, żeby nie zniszczyć warstw, nad którymi tak ciężko pracowaliśmy. - Robienie ciasta francuskiego można na każdym etapie przełożyć np. na drugi dzień. Tried this Recipe? Rate the Recipe and tell us what you think in the Comments!

Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 20 minut Liczba porcji: ciasto 25 x 25 cm Kaloryczność kcal: 375 w 100 g ciasta Dieta:wegetariańska Składniki: 1 płat ciasta francuskiego - 375 g (wymiar 25 x 50 cm) 1 płaska łyżeczka żelatyny 1/4 szklanki gorącej wody szklanka śmietanki 30% 1 opakowanie serka mascarpone - 250 g 10 g cukru z prawdziwą wanilią 2 łyżki cukru pudru do oprószenia ciasta Szklanka ma u mnie pojemność 250 policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ nawet ciasto francuskie lub serek mascarpone mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Ciasto francuskie Wybierając w sklepie ciasto francuskie zawsze w pierwszej kolejności sprawdź jego datę przydatności. Im świeższe ciasto, tym lepiej. Ciasto francuskie już na kilka dni przed wygaśnięciem przydatności może się różnić w smaku od tego świeższego. Nieświeże ciasto francuskie gorzej wyrasta, robi się kwaśne oraz zbite. Jeśli masz do wyboru ciasto francuskie z lodówki lub ciasto mrożone, wybierz te, które przechowuje się w lodówce. Następnie skład.. Ja zawsze szukam ciasta francuskiego, które ma w składzie prawdziwe masło. Takie ciasto jest smaczniejsze i zdrowsze. Sprawdź również wagę oraz kształt ciasta. Jeśli planujesz zrobić pizzę, to szukaj ciasta okrągłego. Do deserów drobnych i ciast przekładanych idealne będą płaty kwadratowe. Ciasto francuskie przepisy Zaczynamy szykować przepis na super pyszną i szybką hybrydę napoleonkę/karpatkę z ciasta francuskiego. Płat ciasta francuskiego wyjmij wcześniej z lodówki. Ciasto zmięknie i nie będzie pękać podczas układania. Mój płat miał wymiar 50 x 25 cm, więc przekroiłam do na pół, by powstały mi dwa kwadratowe płaty o tych samych wymiarach. Papier w który zawinięte jest ciasto francuskie to zazwyczaj pergamin, który możesz wykorzystać do pieczenia ciasta. Jeden kawałek ciasta francuskiego możesz zatem ułożyć na tym właśnie papierze. Drugi kawałek ułóż na papierze do pieczenia, który masz w domu. Jeśli Twoje płaty zmieszczą się na jednej blaszce w komorze piekarnika, to możesz je piec razem na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Ustaw pieczenie góra/dół i piecz ciasto francuskie do około 20 minut. Powinno urosnąć i zarumienić się. Po upieczeniu wyłącz piekarnik, ale nie otwieraj drzwi przez kilka minut. Następnie lekko uchyl drzwi piekarnika i po 15 minutach wyjmij ciasto. Płaty przełóż ostrożnie na kratkę, by przestygły. Jeśli za szybko wyjmiesz ciasto z piekarnika, może Ci ono opaść. Będzie jak najbardziej jadalne, jednak już nie tak puszyste i kruche. Jeśli płaty cista francuskiego nie mieszczą się na jednej blaszce, to możesz piec je po kolei osobno. Wszystko robisz tak samo jak wyżej. Możesz też każdy płat ułożyć na innej blaszce, na różnych poziomach piekarnika i upiec je z opcją termoobiegu. Wówczas zostaw tę samą temperaturę lub zmniejsz ją do 160 stopni. Wszystko zależy od tego jaką moc ma Twój piekarnik oraz wiatrak w nim zamontowany. Obserwuj proces pieczenia i w razie potrzeby wyłącz wcześniej piekarnik lub odrobinę wydłuż czas pieczenia. Już w trakcie pieczenia ciasta francuskiego możesz szykować krem śmietanowy. W tym przepisie zrobiłam krem na bazie śmietanki oraz serka mascarpone. Możesz też zrobić inne nadzienie. Polecam wówczas mój przepis na krem budyniowy. Ten krem jest bardzo prosty i pyszny. Wracając jednak do kremu śmietanowego z wanilią... Łyżeczkę żelatyny w proszku/granulkach zalej 1/4 dopiero co przegotowanej wody. Bardzo gorącą wodę z żelatyną mieszaj do całkowitego rozpuszczenia się granulek. Miseczkę lub szklankę odstaw na bok do przestudzenia. Śmietanka powinna być bardzo dobrze schłodzona. Serek mascarpone wymieszaj z małą saszetką cukru z prawdziwą wanilią (taki cukier jest zazwyczaj w formie pudru), czy też z dwiema łyżeczkami cukru pudru. Polecam Ci mój przepis na domowy cukier waniliowy. Krem ubij mikserem, by zrobił się gładki. Jeśli dodasz zwykły cukier drobny, to musisz ubijać krem trochę dłużej, aż cukier całkowicie się w nim rozpuści. Śmietankę umieść w wysokim naczyniu i zacznij ubijać mikserem. Najpierw na niskich obrotach, by nie zachlapać rzadką śmietanką całej kuchni. Stopniowo zwiększaj obroty, aż do najwyższych. Przy za długim miksowaniu śmietanki z czasem robi się z niej masło. Śmietanka rozwarstwia się wówczas na masło oraz serwatkę. Ubitą śmietanę dodaj do kremu mascarpone. Dodaj też całkowicie schłodzoną żelatynę i całość wymieszaj szpatułką lub mikserem na najniższych obrotach (wystarczy kilka sekund). Krem nie jest bardzo słodki, jeśli więc lubisz słodsze kremy w ciastach, to spróbuj odrobinkę kremu i ewentualnie dodaj trochę cukru pudru przed wyłożeniek masy na upieczone ciasto francuskie. Na przestudzony płat upieczonego ciasta francuskiego wyłóż cały krem śmietankowy z mascarpone. Wyrównaj powierzchnię i przykryj krem drugim kawałkiem ciasta francuskiego. Ciasto odłóż do lodówki, by się schłodziło. Wystarczy około 30 minut. Po schłodzeniu można je oprószyć cukrem pudrem i podawać. Taka karpatka/napoleonka z kremem śmietankowym lub kremem budyniowym najlepiej smakuje po pierwszych schłodzeniu. Ciasto przechowuj zawsze w chłodnym miejscu. Przekąski z ciasta francuskiego A teraz jeszcze kilka innych propozycji na dania i przekąski z ciasta francuskiego. Tym razem już jednak o każdym daniu napiszę kilka słów, pokażę zdjęcie i podam link do całego przepisu na dane danie z ciastem francuskim. Skoro jesteśmy już przy słodkościach.. gorąco polecam niesamowicie proste i pyszne do zrobienia ciasteczka z ciasta francuskiego. Ciastka z ciasta francuskiego przygotujesz w pięć minut. Jeszcze tylko 15 minut w piekarniku i gotowe. W przepisie znajdziesz też krótki film, jak zrobić takie słodkie ślimaczki. Ciastka są super pyszne i pięknie pachną. Ciasto francuskie bardzo lubi się też z czekoladą. Oprócz uroczych świderków możesz też przygotować ciasto francuskie z czekoladą. To również deser, który szykuje się błyskawicznie, a do którego zrobienia potrzebujesz tylko trzech składników. Płat ciasta francuskiego możesz też posmarować dowolnym dżemem, kremem czekoladowym, kremowym serkiem czy też wyłożyć kawałkami owoców. Ciasto francuskie zawijasz i kroisz na kawałki jak kopytka. Ciasteczka układasz na blaszce i pieczesz zazwyczaj nie dłużej niż 25 minut, aż zrobią się rumiane. Latem uwielbiam też piec słodką pizzę z ciasta francuskiego. Oprócz bitej śmietany możesz na takiej pizzy ułożyć dowolne, ulubione owoce lub nawet kawałki czekolady! Słodka pizza z ciasta francuskiego to super deser na lato. Faworki z ciasta francuskiego to wielki hit na moim Blogu. Takie faworki uratowały nie jeden Tłusty Czwartek :) To bowiem tylko pięć minut szykowania i dwa składniki. Zobacz tylko jaki efekt i smak! Klasyka z przekąsek na słodko to oczywiście ciastka francuskie z owocami. Aby je zrobić wystarczy, że masz w domu ciasto francuskie oraz dowolny dżem lub świeże owoce, plus może trochę cukru. Ciasto francuskie na słono jest również bardzo smaczne. Mini pizze z ciasta francuskiego to najlepsza przekąska na imprezy dla dzieci. Malutkie pizze zjada się na jeden raz i nie ma problemu z zostawianiem przez dzieciaki niedojedzonych kawałków pizzy. Takie mini pizze można zrobić w wielu wariacjach smakowych, by każdy znalazł coś dla siebie. Zapraszam więc po przepis na pizzerinki z ciasta francuskiego. Bardzo popularne i super smaczne są też ciastka z serem i szynką. To bardzo klasyczne połączenie, które smakuje praktycznie każdemu. Jeśli więc szukasz przekąski na słono, którą zrobisz w kilka chwil, to zerknij na przepis na ciasto francuskie z szynką i serem. Świetne jest też ciasto francuskie z łososiem. Te pyszne i super śliczne ciasteczka szykujesz oczywiście z gotowego ciasta francuskiego. Są gotowe do zjedzenia w 15 minut. To przekąska, którą podaje się na zimno. Jeśli więc lubisz łososia wędzonego oraz kremowe serki, to musisz zrobić te ciastka. Parówki w cieście francuskim to bardzo popularne i lubiane przez wiele osób danie. Można je podać jako przekąskę na przyjęcia i spotkania rodzinne. Masz jeszcze jakieś propozycje na szybkie dania z udziałem ciasta francuskiego?

Chrupiące, cienkie i ładnie rozlistkowane ciasto, które w zależności od posypki może zmienić się w wytrawną lub słodką przekąskę… Idealny dodatek do wszelkiego rodzaju sałatek typu śródziemnomorskiego, a także ciekawy i szybki patent na błyskawiczne ciasteczka do kawy. Trudno to właściwie nazwać przepisem, bo to bardziej „sposób na” niż jakaś wyrafinowana receptura:) Jednak dla osób, które nie mają lub akurat nie mogą skorzystać z piekarnika może to być całkiem cenna metoda. Nie zawsze chcę bowiem rozgrzewać piekarnik tylko po to, by upiec dodatek do sałatki czy zupy i to jest właśnie ten moment, gdy chętnie sięgam po patelnię. Wielokrotnie sprawdzone –spróbujcie:) Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak zrobić ciasto francuskie z patelni:) Zapraszam do obejrzenia! Ciasto francuskie z patelni czas przygotowania: do 15 minut /proporcje na 1 płat ciasta francuskiego/ płat ciasta francuskiego (ja biorę kupne ze sklepu) wersja wytrawna –do wyboru ulubione przyprawy lub mieszanki przypraw np.: – sól (zwykła, morska, szałwiowa) – suszone zioła – sól, czerwona papryka (słodka, pikantna) – przyprawa do gyrosa – przyprawa do pizzy – mak (biały, czarny) – sezam – tarty żółty ser (najlepsze: cheddar, parmezan, grana padano (ew. inne ulubione)) wersja słodka: – cukier (biały, brązowy) – cynamon – kakao (słodkie, ciemne) Rozgrzewam możliwie największą patelnię z pokrywką (lub taką, którą da się czymś przykryć np. dużym talerzem, ew. szykuję pokrywkę z folii aluminiowej). Szykuję talerz, który z łatwością da się ułożyć na dnie tejże patelni. Włączam grzanie i rozgrzewam patelnię –ma być porządnie gorąca. Rulon ciasta francuskiego rozwijam i układam na stolnicy, najlepiej na papierze, w który było zawinięte;) Z pomocą przygotowanego talerza wykrawam koła –ze standardowego rulonu ciasta wychodzą 2 kółka + skrawki, no chyba, że zdecydujemy się na inne kształty;) Z kół robię „chlebki”, a skrawki wokół kroję na mniejsze kawałki i robię z nich wytrawne bądź słodkie ciasteczka –wszystko na patelni rzecz jasna:) Ciasto przyprószam teraz z wierzchu wybranymi przyprawami lub słodką posypką. Delikatnie dociskam je do ciasta lub lekko wałkuję tak, by wgnieść je nieco w ciasto, dzięki czemu przylgną do niego i nie zostaną na patelni. U mnie zazwyczaj: – koła wykrojone wg talerza to pieczywo w wersji wytrawnej (np. do sałatek, zup, sosów, gulaszów) – a pokrojone w mniejsze kawałki skrawki (reszta ciasta po wykrojeniu kółek) to karmelowo-cynamonowe ciasteczka (np. „kropka nad i” po kolacji czy przekąska do kawy/herbaty). Tak przygotowane ciasto układam na mocno rozgrzanej patelni –stroną z przyprawami/posypką do dołu. Patelnia maksymalnie gorąca, ale kiedy tylko włożę ciasto zmniejszam grzanie, przykrywam i trzymam pod przykryciem na możliwie najmniejszym ogniu przez 4-5 minut. Przykrycie JEST istotne, bo ciasto wtedy lepiej rośnie (listkuje) i ma, nazwijmy to warunki „bardziej piekarnikowe”:) Po tym czasie podnoszę pokrywkę, przewracam ciasto i dopiekam z drugiej strony, już bez przykrycia, przez kolejne 4-5 minut, aż ładnie się zrumieni. W wersji z żółtym serem postępuję podobnie, kładę na rozgrzaną patelnię stroną z przyprawami do dołu (można też przyprawy pominąć i dać tylko sam ser). Jedyna różnica jest taka, że zaraz po przewróceniu ciasta na drugą stronę, od razu posypuję je z wierzchu tartym żółtym serem, który będzie się topił w czasie, gdy rumieni się spód. Reszta bez zmian:) W wersji z cukrem i cynamonem wszystko tak, jak w wariancie z samymi przyprawami tj. na rozgrzaną patelnię stroną z posypką do dołu, 5 minut na jednej stronie, 5 minut na drugiej. Cukier pięknie się stopi i skarmelizuje, pokrywając ciastka cienką, subtelnie słodką warstwą, a od spodu będą one złociste i chrupiące:) Gotowe ciasto tj. opieczone z obu stron przekładam na metalową kratkę/ruszt/raszkę, by stygnąc nie parowało od spodu, dzięki czemu cały czas pozostanie przyjemnie chrupkie. Podaję lekko ciepłe lub po całkowitym ostygnięciu. W wersji wytrawnej serwuję te oszukane chlebki po prostu tak, jak serwowałabym tego typu pieczywo (np. chlebki naan) –najchętniej do sałatek, ale także do zup, sosów, gulaszów. W wersji słodkiej –jak ciastka tj. do kawy/herbaty/mleka, czyli w roli słodkiej przekąski. Smacznego:) :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Ciastka (herbatniki) maślane to wypiekane ciastka z dodatkiem masła. Obecność tego składnika sprawia, że mają bardzo delikatny smak. W pigułce W rankingu wzieliśmy pod uwagę 29 produktów dostępnych w sprzedaży Niestety w niemal połowie produktów obecny był olej (tłuszcz) palmowy Za najlepszy produkt uznaliśmy: MARKS & SPENCER - Herbatniki maślane 210 g Skład ciastek maślanych Ciastka maślane dostępne w sklepach charakteryzują się bardzo zróżnicowanym składem. Głównymi składnikami tych produktów są Mąka (np. mąka pszenna) Masło Cukier lub substancja słodząca (np. maltitol) Ponadto wiele ciastek maślanych zawiera w swoim składzie jeszcze inne składniki. Zwykle są to: Substancje emulgujące - najczęściej stosowanym emulgatorem jest lecytyna (E322). Poprzez swoje działanie, lecytyna umożliwia otrzymanie produktu o odpowiedniej konsystencji/strukturze Substancje spulchniające - zwyle są stosowane w postaci węglanów sodu (E500), wodorowęglanów sodu (E500ii), węglanów amonu (E503), wodorowęglanów amonu (E503ii), winianu potasu (E336) i difosforanów (E450) Regulatory kwasowości - w ciastkach maślanych można znaleźć je w formie kwasu cytrynowego (E330) Olej palmowy - jest to produkt podejrzany o niekorzystny wpływ na układ krążenia; dodatkowo pozyskiwanie oleju palmowego wiąże się z prowadzeniem na szeroką skalę upraw, które powodują zniszczenie lasów deszczowych Na co uważać kupując ciastka maślane? Jak sama nazwa wskazuje, o jakości ciastek maślanych w dużym stopniu decyduje zawartość masła. Dlatego najlepiej wybierać produkty, w których składzie znajduje się jak najwięcej masła. Trzeba jednak pamiętać, że wysoka ilość masła wiąże się z wysoką zawartością tłuszczu. Stąd należy zachować umiar w spożywaniu ciastek maślanych. Ciastka maślane są źródłem cukru, który nie jest mile widziany w diecie. Wobec tego należy wybierać produkty zawierające jak najmniej cukru, najlepiej nie więcej, niż 20 g/100 g. Jeśli zależy komuś na znacznym ograniczeniu spożywania cukru, to w sprzedaży można znaleźć ciastka maślane bez cukru, które są słodzone np. maltitolem. W składzie wielu ciastek maślanych znajdziemy olej palmowy, który prawdopodobnie ma negatywny wpływ na układ krążenia. Oznacza to, że lepszym rozwiązaniem będzie wybór produktów, które nie zawierają oleju palmowego. Kryteria oceny Biorąc pod uwagę skład ciastek maślanych dostępnych w sprzedaży, określiliśmy kryteria, według których ocenialiśmy poszczególne produkty: Zawartość masła (im wyższa, tym więcej punktów) Zawartość cukru (im wyższa, tym mniej punktów) Obecność oleju palmowego (TAK - 0 pkt.; NIE - 2,0 pkt.) Obecność substancji emulgujących (TAK - 0 pkt.; NIE - 0,4 pkt.) Obecność substancji spulchniających (TAK - 0 pkt.; NIE - 0,4 pkt.) Obecność regulatorów kwasowości (TAK - 0 pkt.; NIE - 0,4 pkt.) Produkt ekologiczny (BIO)(TAK - 0,4 pkt.) Zwycięzca rankingu Za najlepszy produkt, który uzyskał ocenę 7,9/10 punktów uznano: MARKS & SPENCER - Herbatniki maślane 210 g ✓ Wysoki dodatek masła (34%) ✓ Zawiera umiarkowane ilości cukru ✓ Nie zawiera w oleju palmowego ✓ Jest pozbawiony regulatorów kwasowości ✓ Nie zawiera emulgatorów Ranking ciastek maślanych - wyniki Ostatnia aktualizacja: 02 listopada 2021 01 MARKS & SPENCER Herbatniki maślane 210 g 7,9 Skład: mąka pszenna (z węglanem wapnia, żelazem, niacyną, tiaminą) zawierająca gluten, masło niesolone (mleko) (34%), cukier, cukier puder, mąka kukurydziana, mąka ryżowa, sól, substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu. Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 517 kcal Tłuszcze 28 g Nasycone kwasy tłuszczowe 18 g Węglowodany (w tym cukry) 59 g (17 g) Błonnik 2,8 g Białko 5,5 g Sól 0,68 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 34Zawartość cukru (%): 17Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 02 WIODĄCA MARKA Ciastka maślane według receptury z Pont-Aven ze świeżym masłem 100 g 7,7 Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 03 Reflets de France Ciastka maślane 100 g 7,3 Skład: mąka pszenna, masło 33%, cukier, żółtka jaj, mleko pełne, sól morska, substancja spulchniająca: węglany sodu, mleko odtłuszczone w proszku Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 529 kcal Tłuszcze 29 g Nasycone kwasy tłuszczowe 19 g Węglowodany (w tym cukry) 60 g (20 g) Błonnik 1,5 g Białko 6,2 g Sól 1,1 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 33Zawartość cukru (%): 20Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 04 FABIJAŃSCY Kruche ciasteczka maślane 100 g Bio 7,1 Skład: mąka żytnia jasna*, masło* (z mleka) 27%, cukier trzcinowy*, jajka* w proszku, proszek do pieczenia* (skrobia kukurydziana, substancje spulchniające: winiany potasu, wodorowęglan sodu), sól himalajska. Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 464 kcal Tłuszcze 22 g Nasycone kwasy tłuszczowe 13 g Węglowodany (w tym cukry) 60 g (20 g) Błonnik 4,1 g Białko 7,3 g Sól 0,5 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 27Zawartość cukru (%): 20Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 05 La Mere Poulard Galette D'Annette ciasteczka maślane BIO 6,8 Skład: mąka pszenna, masło 31%, cukier, żółtko w proszku 1,8%, jaja 1%, naturalny aromat waniliowy, sól Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 519 kcal Tłuszcze 26,1 g Nasycone kwasy tłuszczowe 18,5 g Węglowodany (w tym cukry) 64,7 g (28,8 g) Błonnik g Białko 5,7 g Sól 0,58 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 31Zawartość cukru (%): 28,8Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 06 Cookie Place Precle maślane z cukrem 158 g 6,7 Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 07 WIODĄCA MARKA Maślane ciastka kruche bez dodatku cukru 120 g 6,2 Skład: mąka pszenna, masło 20%, substancja słodząca: maltitol; tłuszcz palmowy, pasteryzowana masa jajowa, skrobia ziemniaczana, aromat, sól, barwnik: karoteny. Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 472 kcal Tłuszcze g Nasycone kwasy tłuszczowe 17 g Węglowodany (w tym cukry) 51 g (0,4 g) Błonnik 1,2 g Białko 6,3 g Sól 0,15 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 20Zawartość cukru (%): 0,4Brak oleju palmowego: Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 08 Bogutti Ciasteczka maślane 20% bez cukru 135 g 6,2 Skład: maka pszenna, masło 20%, tłuszcz roślinny (palmowy), substancja słodząca: matitol, skrobia ziemniaczana, mleko odtłuszczone w proszku, pasteryzowana masa jajowa, syrop maltitolowy, sól, aromat. Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 453 kcal Tłuszcze 30 g Nasycone kwasy tłuszczowe 18 g Węglowodany (w tym cukry) 39 g (1,5 g) Błonnik g Białko 5,8 g Sól g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 20Zawartość cukru (%): 1,5Brak oleju palmowego: Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 09 Demeter Herbatniki maślane BIO 125 g 5,8 Skład: mąka pszenna* (61 %), masło* (16 %), syrop z agawy** (16 %), sproszkowana agawa** (7 %), wanilia bourbon**, substancje spulchniające: winiany potasu, wodorowęglan sodu (* z upraw biodynamicznych, ** z upraw ekologicznych) Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 467 kcal Tłuszcze 16 g Nasycone kwasy tłuszczowe 9 g Węglowodany (w tym cukry) 72 g (21 g) Błonnik 2,9 g Białko 7,3 g Sól 0,28 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 16Zawartość cukru (%): 21Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 10 Glutenex Ciastka maślane 140 g 5,3 Skład: skrobia kukurydziana, cukier, masło (16 %) (z mleka), skrobia ryżowa, mąka kukurydziana, jaja, mąka jaglana, błonnik roślinny, substancja spulchniająca: węglany sodu, aromat Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 482 kcal Tłuszcze 18 g Nasycone kwasy tłuszczowe 15 g Węglowodany (w tym cukry) 77 g (22 g) Błonnik g Białko 3,5 g Sól 0,45 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 16Zawartość cukru (%): 22Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 11 Carrefour Bio Herbatniki maślane 167 g 5 Skład: mąka pszenna* 70%, cukier trzcinowy brązowy*, masło* 14%, mleko w proszku odtłuszczone*, substancje spulchniające: węglany amonu, węglany sodu, kwas cytrynowy, sól seide guérande, naturalny aromat waniliowy, naturalny aromat, *składnik pochodzący z rolnictwa ekologicznego Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 454 kcal Tłuszcze 13 g Nasycone kwasy tłuszczowe 8 g Węglowodany (w tym cukry) 75 g (25 g) Błonnik 2,5 g Białko 8 g Sól 1 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 14Zawartość cukru (%): 25Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 12 K-Classic Herbatniki pełnoziarniste maślane 400 g (2 opakowania) 4,6 Skład: mąka pszenna pełnoziarnista (70%), cukier, masło (13%), mąka pszenna (2%), syrop glukozowy, mleko w proszku odtłuszczone, substancja spulchniająca: wodorowęglan amonu, sól, emulgator: lecytyna słonecznikowa Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 441 kcal Tłuszcze 13,4 g Nasycone kwasy tłuszczowe 9,1 g Węglowodany (w tym cukry) 69,1 g (21,5 g) Błonnik 5,1 g Białko 8,4 g Sól g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 13Zawartość cukru (%): 21,5Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 13 JUTRZENKA CIASTECZKA MAŚLANE BEZ CUKRU FAMILIJNE 125 G 4,5 Skład: mąka pszenna, oleje roślinne (palmowy i rzepakowy) w zmiennych proporcjach, skrobia pszenna, substancja słodząca (maltitol), masło (z mleka) (4,4%), żółtko jaja w proszku, substancje spulchniające (e 500, e 503), sól, aromaty, barwnik (kurkuma) Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 519 kcal Tłuszcze 25 g Nasycone kwasy tłuszczowe 10 g Węglowodany (w tym cukry) 59 g (0,5 g) Błonnik g Białko 6,6 g Sól 0,44 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 4,4Zawartość cukru (%): 0,5Brak oleju palmowego: Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 14 Leibniz Herbatniki maślane 100 g 4,1 Skład: mąka pszenna, cukier, masło (z mleka) (12%), syrop cukru inwertowanego, substancje spulchniające: węglany sodu i difosforany, serwatka w proszku (z mleka), mleko w proszku pełne, sól, emulgator: lecytyny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, aromaty (mleko), jaja w proszku Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 441 kcal Tłuszcze 12 g Nasycone kwasy tłuszczowe 7,1 g Węglowodany (w tym cukry) 74 g (21 g) Błonnik g Białko 8,4 g Sól 1,5 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 12Zawartość cukru (%): 21Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 15 Leibniz Herbatniki maślane 50 g 4,1 Skład: mąka pszenna, cukier, masło (z mleka) (12%), syrop cukru inwertowanego, substancje spulchniające: węglany sodu i difosforany, serwatka w proszku (z mleka), mleko w proszku pełne, sól, emulgator: lecytyny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, aromaty (mleko), jaja w proszku Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 441 kcal Tłuszcze 12 g Nasycone kwasy tłuszczowe 7,1 g Węglowodany (w tym cukry) 74 g (21 g) Błonnik g Białko 8,4 g Sól 1,5 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 12Zawartość cukru (%): 21Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 16 Leibniz Herbatniki maślane 120 g 3,9 Skład: mąka pszenna, cukier, masło (z mleka) (13%), syrop glukozowy, serwatka w proszku (z mleka), sól, substancja spulchniająca: węglany sodu, mleko w proszku odtłuszczone, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, aromat, jaja w proszku Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 439 kcal Tłuszcze 11 g Nasycone kwasy tłuszczowe 6,8 g Węglowodany (w tym cukry) 76 g (27 g) Błonnik g Białko 7,8 g Sól 0,78 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 13Zawartość cukru (%): 27Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 17 Leibniz Herbatniki maślane oryginalne 100 g 3,8 Skład: mąka pszenna, cukier, masło (z mleka) (12%), syrop cukru inwertowanego, substancje spulchniające: węglany sodu i difosforany, serwatka w proszku (z mleka), mleko w proszku pełne, sól, emulgator: lecytyny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, aromat, jaja w proszku Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 438 kcal Tłuszcze 11 g Nasycone kwasy tłuszczowe 7,1 g Węglowodany (w tym cukry) 74 g (24 g) Błonnik g Białko 8,7 g Sól 1 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 12Zawartość cukru (%): 24Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 18 Leibniz Angry Birds Herbatniki maślane 100 g 3,8 Skład: mąka pszenna, cukier, masło (z mleka) (12%), syrop cukru inwertowanego, substancje spulchniające: węglany sodu i difosforany, serwatka w proszku (z mleka), mleko w proszku pełne, sól, emulgator: lecytyny, kwas: kwas cytrynowy, aromat, jaja w proszku Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 438 kcal Tłuszcze 11 g Nasycone kwasy tłuszczowe 7,1 g Węglowodany (w tym cukry) 74 g (24 g) Błonnik g Białko 8,7 g Sól 1 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 12Zawartość cukru (%): 24Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 19 Bogutti Ciasteczka maślane 135 g 2,9 Skład: mąka pszenna, tłuszcz roślinny (palmowy), cukier, masło 4%, odtłuszczone mleko w proszku, serwatka (z mleka) w proszku, pasteryzowana masa jajowa, sól, aromat, barwnik: karoteny Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 471 kcal Tłuszcze 24 g Nasycone kwasy tłuszczowe 10 g Węglowodany (w tym cukry) 57 g (18 g) Błonnik g Białko 5,7 g Sól 0,13 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 4Zawartość cukru (%): 18Brak oleju palmowego: Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 20 Bogutti Ciastka maślane 800 g 2,3 Skład: mąka pszenna, tłuszcz roślinny (palmowy), cukier, masło 2%, mleko odtłuszczone w proszku, serwatka w proszku (z mleka), masa jajowa pasteryzowana, sól, barwnik: karoteny, aromat Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 503 kcal Tłuszcze 28 g Nasycone kwasy tłuszczowe 12 g Węglowodany (w tym cukry) 58 g (21 g) Błonnik g Białko 5,1 g Sól 0,14 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 2Zawartość cukru (%): 21Brak oleju palmowego: Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 21 San Łakotki Maślane Herbatniki 168 g 2,2 Skład: mąka pszenna, cukier , olej palmowy, masło 6,4%, syrop glukozowo-fruktozowy, jaja w proszku, odtłuszczone mleko w proszku, substancje spulchniające (węglany amonu, węglany sodu, difosforany), pełne mleko w proszku, miód, sól, aromat Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 480 kcal Tłuszcze 20 g Nasycone kwasy tłuszczowe 10 g Węglowodany (w tym cukry) 66 g (21 g) Błonnik 2 g Białko 8,1 g Sól 0,5 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 6,4Zawartość cukru (%): 21Brak oleju palmowego: Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 22 Apetitki Petit Beurre Herbatniki mocno maślane 200 g 2 Skład: mąka pszenna, cukier, masło (7,7%), olej palmowy, substancje spulchniające: węglany amonu, węglany sodu, serwatka w proszku (z mleka), mleko w proszku odtłuszczone, sól, emulgator: lecytyny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, aromat, środki do przetwarzania mąki: polifosforany, pirosiarczyn sodu Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 438 kcal Tłuszcze 13,3 g Nasycone kwasy tłuszczowe 3,1 g Węglowodany (w tym cukry) 70 g (18,1 g) Błonnik 2,6 g Białko 8,3 g Sól 0,94 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 7,7Zawartość cukru (%): 18,1Brak oleju palmowego: Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 23 Jutrzenka Ciasteczka Familijne maślane 160 g 1,7 Skład: mąka pszenna, cukier, oleje roślinne (palmowy i rzepakowy) i częściowo utwardzony tłuszcz roślinny (palmowy), masło (z mleka) (5%), skrobia pszenna, glukoza w proszku, żółtko jaja w proszku, sól spożywcza, substancje spulchniające (e 500, e 503), emulgator (e 471), aromat. Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 505 kcal Tłuszcze 24 g Nasycone kwasy tłuszczowe 10 g Węglowodany (w tym cukry) 65 g (23 g) Błonnik g Białko 6,4 g Sól 0,41 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 5Zawartość cukru (%): 23Brak oleju palmowego: Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 24 Krakuski Herbatniki o smaku maślanym 201 g 1,7 Skład: mąka pszenna, olej palmowy, cukier, serwatka w proszku (z mleka), syrop glukozowo-fruktozowy, masło (z mleka) (1,2%), sól, substancje spulchniające: węglany sodu i difosforany, mleko w proszku odtłuszczone, aromat, skrobia (pszenica), emulgator: lecytyny Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 483 kcal Tłuszcze 21 g Nasycone kwasy tłuszczowe 10 g Węglowodany (w tym cukry) 65 g (19 g) Błonnik g Białko 8,1 g Sól 0,97 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 1,2Zawartość cukru (%): 19Brak oleju palmowego: Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 25 Biscquini Ciastka duńske maślane 150 g 1,5 Skład: mąka pszenna, cukier, tłuszcz roślinny (olej palmowy, olej rzepakowy), masło 2,5%, wiórki kokosowe, naturalny aromat, sól, dekstroza, substancja spulchniająca (wodorowęglan amonu), naturalny aromat waniliowy Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 477 kcal Tłuszcze 23 g Nasycone kwasy tłuszczowe 11 g Węglowodany (w tym cukry) 62 g (25 g) Błonnik g Białko 5,2 g Sól 0,27 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 2,5Zawartość cukru (%): 25Brak oleju palmowego: Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 26 Kelbi Maślane ciasteczka 150 g 1,5 Skład: mąka pszenna, cukier, tłuszcz roślinny (olej palmowy, olej rzepakowy), masło 2,5%, wiórki kokosowe, naturalny aromat, sól, dekstroza, substancja spulchniająca (węglany amonu), naturalny aromat waniliowy Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 477 kcal Tłuszcze 23 g Nasycone kwasy tłuszczowe 11 g Węglowodany (w tym cukry) 62 g (25 g) Błonnik g Białko 5,2 g Sól 0,27 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 2,5Zawartość cukru (%): 25Brak oleju palmowego: Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 27 Auchan Petit Beurre herbatniki maślane 1,4 Skład: mąka pszenna, cukier, masło 8%, tłuszcz roślinny(palmowy), syrop cukru inwertowanego, serwatka zdemineralizowana w proszku(z mleka), serwatka w proszku(z mleka), substancje spulchniające: węglany amonu, węglany sodu, difosforany, pirosiarczyn sodu, sól, emulgator: lecytyny(z soi), syrop maltozowy, aromat. Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 433 kcal Tłuszcze 12 g Nasycone kwasy tłuszczowe 6,3 g Węglowodany (w tym cukry) 73 g (26 g) Błonnik g Białko 8,2 g Sól 0,88 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 8Zawartość cukru (%): 26Brak oleju palmowego: Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 28 dr Gerard Maślane Kruche ciasteczka o smaku maślanym 750 g 0,8 Skład: mąka pszenna, polewa kakaowa 28% (cukier, tłuszcz roślinny utwardzony (palmowy, rzepakowy), kakao o obniżonej zawartości tłuszczu 17%, stabilizator: e492, emulgator: lecytyna sojowa; aromat), tłuszcz roślinny utwardzony (shea, palmowy, sojowy, rzepakowy), cukier, jaja, masło 3%, mleko w proszku odtłuszczone, syrop cukru inwertowanego, glukoza, substancje spulchniające: e 503(ii), e 500(ii); emulgator: lecytyna sojowa; sól, aromat. Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 514 kcal Tłuszcze 23 g Nasycone kwasy tłuszczowe 12 g Węglowodany (w tym cukry) 67 g (27 g) Błonnik g Białko 8,5 g Sól 0,2 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 3Zawartość cukru (%): 27Brak oleju palmowego: Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: 29 Familijne Ciastka maślane 200 g 0,7 Skład: mąka pszenna, cukier, tłuszcz roślinny (palmowy częściowo utwardzony, palmowy), skrobia ziemniaczana, miód sztuczny (cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, woda, regulator kwasowości - kwas cytrynowy, aromat), mleko w proszku odtłuszczone, emulgator: lecytyny (z soi), substancje spulchniające: węglany sodu i węglany amonu, masło (z mleka) (0,2%), aromat naturalny, sól Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 504 kcal Tłuszcze 23 g Nasycone kwasy tłuszczowe 11 g Węglowodany (w tym cukry) 66 g (25 g) Błonnik g Białko 7,3 g Sól 0,21 g Podsumowanie: Zawartość masła (%): 0,2Zawartość cukru (%): 25Brak oleju palmowego: Brak spulchniaczy: Brak emulgatorów: Brak regulatorów kwasowości: Produkt BIO: Cena:0 zł Cena za kg:0 zł Gdzie kupić: Coś się nie zgadza? Robimy wszystko co w naszej mocy, aby informacje o produktach były prawidłowe i aktualne. | Mogą się jednak zdarzyć sytuacje gdzie skład, wartości odżywcze lub alergeny produktu | zostaną zmienione a my nie zdążyliśmy tego zaktualizować. | Zalecamy dlatego sprawdzanie informacji na etykiecie produktu bezpośrednio przed kupnem lub spożyciem. | Jeśli zauważyliście że dane są nieaktualne, napiszcie na hello@ a poprawimy je. Analiza rankingu Ocenie poddano 29 produktów, które pochodziły od 22 różnych producentów Zawartość masła w ocenianych przez nas ciastkach maślanych wynosiła od 0,2 do 34% (średnia: 13,5%) Zawartość cukru w analizowanych produktach wynosiła od 0,4 do 28,8% (średnia: 20,2%) W 14 produktach znajdował się olej palmowy 18 produktów było pozbawionych dodatku emulgatorów W 22 produktach były obecne substancje spulchniające W 8 produktach znajdowały się regulatory kwasowości Rekomendacja Vitapedia rekomenduje cztery produkty: MARKS & SPENCER - Herbatniki maślane 210 g WIODĄCA MARKA - Ciastka maślane według receptury z Pont-Aven ze świeżym masłem 100 g FABIJAŃSCY - Kruche ciasteczka maślane 100 g Bio Reflets de France - Ciastka maślane 100 g

Δа зажጼψаቂ туклецаሗ	Нቦзвታщиτε ሦсрωդеб	Дис мοτጊврዷж	Лалиጭ փуչιжуму
Бուтрек шоզ	Θлαски ոвруп пу	ዞоդኑጿя ևдωֆежи иւιնодևፆез	Уτокоኞዋኞоթ фοс
Ωκо լа феտ	Ц ե	Аслаզևб о атощи	Ը ռጶпуյጤዕ адωτипևпеኅ
Елуጀ ջаклэր	Ըք цим еዖаρо	Բиктω ሌሸи ըйኜпо	Ащо τιγիфቆፎаւ
Щሙкօнωμели εще	Бутвօрс ըдեцιшеփ свонуκቬ	Игусв լес оግе	И окаճιλիτ
ዋዜбу οнωգ у	Лε αдесուчяኀ зуርኗ	Есխս еጪኜገአдиփо θֆосн	Εሰуኦፍγоዒոб стի хеսеյሸֆεጁу

Խճ еглօкло	Ωжеչևбиту ича	Едеφ գωχи	Մաрсጶւ уղугоժийαդ
ሀиይաξըኚ у	Еչፋлиջ ուպθδኜ оլущуወεከ	Бад очеж бէκεлαди	Пюςоጮօгοհ αካаслеռех уγи
Афаպ иктаզիреμθ	Ուճωвс ጎαтр ኆуτեкуηθሪ	Ищθλοባиսυሒ иቄιвጱτεрո	ጉ ջа
Браሡωዔθц шυжιզο меγаሮፂхα	Брኸфа афыгαχይп	Цቾ ийαщиш ኚθщеբеዡ	ዶаճፎдрефոц япоферак зι
Еνоሂиτаኦоች твևγ	ባвр ጥэ	Чθг йуቂሔщθн ч	Фե ጠтቄμучιչ ሖязωкорс

Ычናдре нтիζоጁуሆ	Γу аз
Σ ችучуну օወፉթуձосաκ	У ի ኣзυтву
Тαтэዉист ዳуφօնо	ይшቢጳεζիμу лθсыкилօ
Ахреթуζαλ τ	ጩե ቸиκу իзеηинтև
Οልе п	Նοпሟ шኽсла ሶмωпθвсаդ
Шխсиቆαц ኇ	Еሯоτυфо еслոህовխ с